Chutný tip na polévku
Nedávno jsem vyzkoušela brokolicovou polévku, i když nikdy předtím jsem jí nejedla. Měla jsem vlastně za to, že nejím ani brokolici. Překvapivě mi polévka chutnala. A to hodně!
Ingredience:
- brokolice 2 ks (= 1 kg)
- slepičí bujon
- 2 litry vody
- cibule 2 ks
- brambory 5 ks
- smetana ke šlehání 2 kelímky
- sůl
- pepř
- krutony
- máslo
Postup
Nejdříve si do hrnce dáme rozpustit kousek másla a na něm osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne. Po té přidáme vodu, slepičí bujon dle návodu a okrájené brambory (nejlépe nakrájené na menší kusy) a brokolici (též nakrájenou). Necháme brokolici i brambory uvařit a poté rozmixujeme tyčovým mixérem. Polévka nám zhoustne. Přidáme smetanu ke šlehání, opepříme a osolíme podle chuti a necháme chvilku povařit.
Polévku můžeme podávat teplou, ale i studenou. Také do ní můžeme přidat krutonky. Polévka je rychlá, jednoduchá a hlavně dobrá :-).
